居酒屋照笑＜店内の風景＞

（ここでは、数日間を掛けて取材した編集者の観点から、お店を紹介させていただいております。）

平日でも、お客さんの途絶えることのないアジアンテイストな店内は、
明るく、清潔感があり、何より活気があります。

撮影など取材のために足を運んでいたのが・・・料理を頂くうちに・・・
いつしか、取材より料理目当てで通い始めてしまいました。

お世辞抜きで、とにかく美味い！一度食べてもらえれば分かります！
新鮮な魚や焼き鳥は言うまでもなく、照笑オリジナルの創作料理が・・・
感心と言うか、感動すら覚える美味しさですよ！本当に。

活気の源は・・・スタッフの皆さんだと感じました。
元気良く、愛想良く、動き良くの三拍子といった感じで。

でも、お客さん達に楽しそうに接してくれる裏側（陰）で、
手際よく、職人技とも言える仕事を見事にこなしてました。

イメージ的には、店員さん達の活気が、お客さん達に伝染して、
お客さん達まで活気があるんです！
だから、お店に活気がみなぎってるんでしょうね。
店を出るときには元気になれる・・・そんなお店なのかもしれません。